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淮南第一茶——信阳毛尖

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斯特朗佩莎谫 发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
信阳山水秀丽,天气恼人,素有北国江南,江南北国之美誉,是中国著名的宜居之城、旅游之城、创业之城,也是全国唯逐一个持续五年入选“中国十佳宜居城市”的地方。

在这样一个山清水秀的地方,不但风光优美,人材辈出,就连茶也是其中佳构。

明天小编带大师来看看我们享誉中华的名茶——信阳毛尖

由汉族茶农创制于民国初年。首要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。1990年信阳毛尖品牌加入国家评选,获得绿茶综合品格第一位。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的怪异气概,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养代价。

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十台甫茶之一,河南省著名特产。

信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶地区公用品牌代价第3位。1915年在巴拿马万国展览会上与贵州茅台同获金质奖。

(让我们来看看,我们喝的制品茶要履历几多道工序)

刚采下来的墨绿叶

第一步:挑选信阳毛尖

这主如果依照信阳毛尖的采摘鲜叶来分出分歧的品种、分歧品级、分歧的采摘时候,固然异物也是被断根掉。

第二步:推放信阳毛尖

信阳毛尖挑选好以后的鲜叶,可以依次的摊放在室内比力透风、清洁的竹编簸箕篮上。

第三步:达成信阳毛尖

现在的信阳毛尖是采用滚筒达成机来达成信阳毛尖,利用的时辰,只要扑灭炉火,便可以启动滚筒达成机啦!这样可以使转筒均匀的受热。

信阳毛尖第四步调:信阳毛尖流程之风选。

信阳毛尖第五步调:信阳毛尖流程之茶叶复生。

复生的感化就是在复生的进程中把达成落空水份的部分再均匀的规复,这样在揉捻的进程中不会破裂。

信阳毛尖第六步调:揉捻信阳毛尖

现在的信阳毛尖揉捻采用的是揉捻机,达成后,适当的摊凉,由于,信阳毛尖比力合适冷揉。

信阳毛尖第七步调:理条信阳毛尖

信阳毛尖第八步调:熟锅之信阳毛尖抓条技术活。

信阳毛尖第九步调:信阳毛尖烘烤提香

完工(一杯幽香高雅的信阳毛尖茶出炉!)

信阳市的天云、云阳等山区山高雾重,水质极佳,生产的茶叶色彩深绿,叶片肥厚,品格上乘,再经事前期的精工细做,制品茶纯洁清澈、香味持久,回味悠久,历史上曾被作为贡品献入宫中,有淮南第一茶之称。

信阳人都有一种习惯,饭后来上一杯清茶,清神醒脑,去腻消食。
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